記者 | 鄧依雲
編輯 | 倪妮
繼社區店之後，沃爾瑪又推出了新店型。
4月25日，沃爾瑪成都凱德廣場金牛店經過改造後重新開業。這家店開業於2006年，是沃爾瑪在四川的首家門店，如今又成為沃爾瑪“新一代門店”的首店。
走進改造後的門店，最直觀的感受是空間被壓縮了。傳統的沃爾瑪大賣場面積在5000-10000平方米不等，產品涵蓋生鮮食品、服裝、家電等多種品類，而改造後的門店僅有3600平方米，原本占據兩層樓的門店，僅保留了二樓經營，且食品區占據了店內絕大部分的面積。
按照消費者的購物習慣，店內重新劃分為16個功能區塊，摒棄了以采購品類為核心的貨架排列：烘焙與鮮花移至入口區域，生鮮等高頻剛需區域前置，餐桌食材集中分區，方便速食、零食飲料等區域依次延伸，非食品區則會根據季節變化不定期推出拉桿箱、水具、毛絨用品等產品。
沃爾瑪將這種新店型稱為“大店”，它介於傳統大賣場和正在深圳試水的社區店之間——面積接近大賣場，但在布局和選品上更貼近社區需求。
按照沃爾瑪的說法，這類門店將聚焦於城市高勢能商圈，以約3000平方米的單層緊湊布局為特征，目標客群鎖定為40歲以下的城市中產小家庭及單身人群。
某種程度上，沃爾瑪的新店型和盒馬鮮生更像了。
相比空間層面的改造，更重要的是產品層面的變化。在精簡面積的同時，門店產品數量並未大幅縮水，SKU仍然維持在1萬個左右，但更強調“生鮮與食品差異化”和“家庭高頻消費場景”。沃爾瑪方面透露，全國門店90%-95%的產品將保持統一，僅根據各城市的本地需求補充5%-10%的特色產品。
鮮品區是此次改造的核心着力點之一。門店大幅提升了1-3天短保鮮食的比例，包括鮮切牛肉、果切、刺身壽司、冰鮮魚等產品。針對成都本地消費特色，店內還開辟了川味火鍋鮮品食材專區，包括鍋底、涮品和配菜。
另一個重點是沃爾瑪的自有品牌“沃集鮮”。沃集鮮主攻食品領域，覆蓋烘焙、飲料、零食、生鮮等產品，強調配料簡單、原料鮮、產地鮮、體驗鮮。過去一年，沃爾瑪加大了沃集鮮產品的開發力度。2025年11月，沃爾瑪宣布沃集鮮完成階段性煥新升級，產品規模從年初的幾十個SKU擴展至近千個，社交媒體上備受歡迎的4.0純牛奶、咸奶油泡芙、瑞士卷等都屬於沃集鮮體系。
在成都凱德廣場金牛店內，沃集鮮產品明顯占據了較大比重。沃爾瑪中國高級副總裁兼沃爾瑪業態首席采購官祝駿在介紹店內產品的過程中提及了不少近期剛剛上市或即將上市的新品，這意味着沃集鮮的上新頻率和體量相當可觀。以主打“葯食同源”的系列產品為例，祝駿透露，該系列的新品規模將以百為單位計量。
一名沃爾瑪采購人員告訴《第一財經》YiMagazine，今年春季沃爾瑪共上新了40款抹茶口味相關產品，沃集鮮粽子目前也已提前上市，SKU多達44個，是歷年來最豐富的一次。據她介紹，今年沃集鮮粽子產品在原料口味和包裝設計上都有大幅創新，是有意識地在這個品類上集中發力的一次嘗試。
不過，該采購人員亦透露，沃集鮮並沒有固定的開發和上新頻率。各品類的相應部門會分別根據消費者的需求和各自的節奏開發新產品，新品多為沃爾瑪與合作供應商“共創”，上市前需經過至少50人的盲測。新品上市後有3個月至6個月的評估期，市場反饋較好的產品會持續保留並迭代，銷售不佳的產品則會根據消費者反饋迭代或直接下架。比如針對消費者提出抹茶產品口感不夠醇厚的反饋，沃爾瑪又做了超過10次調試來提升抹茶含量，用時20余天重新做出了“聽勸版”抹茶產品。
沃集鮮產品強調“質價比”“好吃不貴”。在成都凱德廣場金牛店，可以直觀看到一系列價格帶產品，例如9.99元價格帶包括了30多款烘焙產品，還有HPP果汁、NFC果汁系列、水餃包子早餐系列等。此外，以零食為代表，大量沃集鮮產品采用小包裝規格，主要針對一人食和小家庭的需求，這也凸顯了與以大規格產品見長的山姆會員店的差異。
另一個值得注意的變化是，門店內產品貨架旁介紹產品的醒目標識顯著增加，直觀地呈現產品相關信息。比如水果區的葡提產品旁有標牌寫明“國產葡提的推薦賞味期”，果切區的標識注明了“果切3大品質承諾”，熟食區標注了熟食從原料到成品經過的關卡，以及“為什么要把熟食放到玻璃櫃”。祝駿表示，類似的標識使得與消費者的溝通更清晰，能夠有效提升購物體驗。
沃爾瑪方面表示，成都凱德廣場金牛店的改造是一個重要里程碑，“無論是門店模型還是陳列設計，都接近於未來沃爾瑪想要給顧客提供的一個舒適、便捷購物體驗的模型。該模型仍有優化空間，但已高度貼合未來發展方向” 。
以成都凱德廣場金牛店的改造為起點，2026年全國將有超過100家沃爾瑪門店參照該店型完成改造升級，並同步新開5-10家此類大店。
沃爾瑪鼎盛時期曾在中國擁有超過400家大賣場，而自2019年開始，沃爾瑪中國門店數量持續下滑，截至2025年1月底，沃爾瑪大賣場門店數已降至283家。
與沃爾瑪的收縮形成鮮明對比的是，盒馬、奧樂齊等零售品牌仍在快速擴張中。目前，盒馬鮮生門店數量已達到約500家，其旗下硬折扣社區超市“超盒算NB”全國門店也已突破400家；奧樂齊在中國的門店也已超過100家。
不過，即使如此，沃爾瑪在中國市場的拓店策略仍相當謹慎，它並未重啟大規模開店，而是將主要資源投入存量門店的改造和升級中。
在對外表述中，沃爾瑪強調“以門店為核心的全渠道”發展，目前在中國形成了以大店、社區店和電商業務為核心的全渠道矩陣。大店以成都凱德廣場金牛店為代表，面積3000平方米左右，SKU約1萬個，主打一站式購齊，門店5公里范圍內的顧客也可通過沃爾瑪App下單；社區店則以“10分鍾步行生活圈”“小精近”為原則，面積500平方米左右，約2000個SKU，滿足高頻即時消費需求。
沃爾瑪自2025年1月開始布局社區店，截至2026年3月底已在深圳布局12家。沃爾瑪方面曾表示，社區店模式在經過市場驗證後正式進入了加速規模化復制與密集落地階段。今年4月，有消息稱沃爾瑪社區店將進駐華東市場，首站落地蘇州，規劃布局10-15家門店。沃爾瑪方面亦透露，成都未來也將布局社區店，具體進度根據消費者需求而定。
從業績層面看，沃爾瑪全球經營基本面依然穩健。根據沃爾瑪最新發布的2026財年財報，截至2026年1月31日，公司全年營收達到7132億美元，同比增長約4.7%；調整後營業利潤約311億美元，同比增長5.4%。其中，國際業務貢獻了1320億美元營收，同比增長7%，高於公司整體增速。沃爾瑪在財報中明確提到，中國、墨西哥及印度市場是國際板塊增長的主要驅動力。
2026財年第四季度，沃爾瑪中國凈銷售額達到61億美元，同比增長19.3%。其中，電商銷售增長28%，且線上銷售占比已超過整體銷售的一半。2026財年，沃爾瑪中國凈銷售額為246億美元。
然而，沃爾瑪中國亮眼的成績可能主要來自山姆會員店的強勁增長。據《商業觀察家》報道，山姆中國2025年的銷售額就突破了1400億元。沃爾瑪大賣場業態的實際經營壓力，可能被山姆的高速增長部分掩蓋。
近年來，山姆中國保持快速的開店節奏。2025年，山姆中國新開了10家門店，創下了新開店歷史紀錄，門店總數也達到63家。據聯商網統計，2026年山姆中國還將新開13家門店。
而沃爾瑪大賣場正處於謹慎轉型周期。未來一段時間內，沃爾瑪在中國市場的重點，可能並非門店數量的快速增長，而是單店經營質量與整體運營效率的提升。這在中國零售競爭日益激烈、消費需求快速變化的背景下，或許也是更穩健的選擇。
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