單純澄面可以做水晶餃子，做法：
1、準備資料：澄面一杯、洋芋澱粉四杯、蕃茄1個、韭菜適量、雞蛋2個、蚝油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。
2、澄面和洋芋澱粉混合均勻。
3、燒一壺開水，用這個開水和麵。
4、蕃茄汁擠出來和進面裏。
5、麵團不用醒，直接擀成皮，放上餡料。
6、包成正常餃子的形狀，放進鍋裏蒸，水開後蒸十分鐘，中途不要開鍋蓋。
7、出鍋盛盤即可。
單純澄面可以做水晶餃子，做法：
1、準備資料：澄面一杯、洋芋澱粉四杯、蕃茄1個、韭菜適量、雞蛋2個、蚝油一勺、鹽一勺、胡椒粉兩勺、食用油一勺。
2、澄面和洋芋澱粉混合均勻。
3、燒一壺開水，用這個開水和麵。
4、蕃茄汁擠出來和進面裏。
5、麵團不用醒，直接擀成皮，放上餡料。
6、包成正常餃子的形狀，放進鍋裏蒸，水開後蒸十分鐘，中途不要開鍋蓋。
7、出鍋盛盤即可。