很多喜歡吃奇異果的人會發現全年大部分時間都能在市場上購買到奇異果，那麼奇異果這種水果的真正成熟時間是在什麼時候呢？據說野生奇異果成熟時間與人工栽培奇異果的成熟時間是不一樣的，而且那些沒有完全成熟的奇異果在採摘以後還可以進行催熟處理。
奇異果什麼時候成熟
那些自然界中生長的野生奇異果果實的成熟時間是每年農曆的7月份前後，這時可以去一些奇異果生長的地方採摘野生奇異果，回家後可以直接吃，如果他沒有完全熟透，還可以進行稍微的催熟處理。在果園中人工大面積種植的奇異果上市時間比較早，在每年6月份左右就能成熟上市。
奇異果的催熟方法
1、奇異果完全熟透，以後果肉特別軟，不方便保存和運輸，在很多時候人們採摘奇異果時，它的果肉還比較硬，沒有完全熟透，需要進行必要的催熟以後才能吃。在生活中奇異果的催熟方法也有很多種最簡單的方法就是把它放到溫暖環境中密封保存，在它果肉變軟後取出食用。
2、奇異果還可以採用破壞法來催熟，具體做法是取乾淨的牙籤，在需要催熟的奇異果表面紮上一些小孔，然後用可以密封的保鮮袋把奇異果裝起來，再把保鮮袋的口紮緊，直接放在溫暖的環境中催熟，兩天以後奇異果就能變軟，但這種方法催熟的奇異果必須儘快食用，不然很容易發生腐爛變質。
3、奇異果還可以用成熟的水果來推出，像生活中常見的蘋果，梨，香蕉等水果就都可以用來催熟奇異果，因為這些成熟的水果在保存過程中會釋放一些乙烯，乙烯對水果有明顯催熟作用，能讓奇異果的果肉儘快變軟，在需要的時候可以把沒有成熟的奇異果與蘋果，梨，香蕉等水果放在一個塑胶袋中巷子口紮緊，然後放在溫暖的地方，幾天以後奇異果就能熟透。