美麗的荷花在每年夏天都會大量綻放，而在荷花凋謝以後就會結出果實，它就是蓮蓬，蓮蓬可以分為蓮子、蓮房以及蓮心等多個不同的部位，它們可以供人類食用，食用價值與藥用功效都特別出色，不過蓮蓬的不同部位食用方法也各不相同，接下來就帶大家詳細瞭解蓮蓬應該怎麼吃。
蓮蓬怎麼吃
1、蓮蓬在採摘以後可以把它分解成多個部分去分別吃。把蓮蓬分解以後能得到新鮮的蓮子，這種新鮮蓮子表面有一層綠色的表皮，人們把她綠色表皮去掉以後可以把裡面的蓮子和蓮子心一起放在嘴裡直接吃下去，還可以把它與銀耳紅棗等食材搭配在一起煮湯喝。
2、蓮蓬在去掉蓮子和蓮心以後，餘下的部分叫蓮房，它也是一種藥食兩用的食材，人們在煲鴨湯或者雞湯時，可以把聯防直接放進去一起煲湯喝，這藥既能滋補身體又能預防身體上火，而它入藥以後則可以和其他中藥材搭配在一起煎湯服用。
蓮蓬的正確食用方法
1、蓮蓬煮粥
煮粥是蓮蓬最正確最常見的一種吃法，再用蓮蓬煮粥的時候，需要把蓮蓬分開取出裡面的新鮮蓮子，再去掉蓮子的綠色外皮，以後還要把它掰開，去掉中間的綠色蓮心，得到的蓮子肉可以與大米，小米和紅棗以及枸杞等食材搭配在一起淘洗乾淨，直接入鍋加清水熬製成粥，食用時加白糖調味。
2、蓮芯茶
人們從蓮蓬中取出的蓮心，可以曬乾以後保存起來，製成蓮心茶，供人們泡水喝，而它餘下的蓮房則是煲湯的上好原料，人們在煲豬骨湯時可以把餘下的蓮房切碎以後直接放在湯鍋中，這樣能讓包好以後的豬骨湯味道清香，口感誘人，而且能讓人體吸收到更豐富的營養。