很多人在吃香瓜時，喜歡把它的種子收集起來，把它洗淨以後曬乾經過烘培以後可以長期保存，在需要時可以取出直接泡水喝，也可以把它研磨以後製成粉末，再用開水沖泡後食用，人們用香瓜籽泡水喝可以保健身體預防疾病，也能延緩人體衰老。
香瓜籽泡水喝的功效與作用
1、補充維生素
香瓜籽中含有大量對人體有益的維他命，其中維生素a維他命b和維他命e等的含量都比較高，這些是維持人體健康的重要維他命，人們在用香瓜籽泡水喝以後能儘快把這些維他命吸收和利用，能滿足人體各器官工作時對這些維他命的需要。
2、預防高血壓
預防高血壓也是香瓜籽泡水喝的重要作用，它含有的膳食纖維和磷脂等營養成分能淨化血液，清理血液中的膽固醇和甘油三脂，而且它含有豐富的微量元素鉀這種物質可以促進人體內鈉鹽代謝，防止人體因體內鈉鹽數量過多而出現高血壓。
3、緩解闌尾炎
香瓜籽中還有多種天然藥用成分，它能消腫止痛也能消癰，而人類的闌尾炎在中醫中就被稱為腸癰它在發病以後會讓患者有明顯的疼痛感，這時可以直接用香瓜籽泡水喝，能止痛消癰讓患者症狀很快減輕。但疼痛嚴重的患者還要及時去醫院，由醫生判斷是否需要手術。
4、潤腸通便
香瓜籽中還有大量脂肪油和豐富的膳食纖維脂肪油能潤滑腸道，促進腸道中大便排出，而膳食纖維則能溫和刺激腸胃，促進腸胃蠕動，能加快人體內大便生成，縮短人體排便時間，所以人們在出現腸燥便秘時及時用香瓜籽泡水喝就能讓症狀很快緩解。
5、祛除口臭
口臭是最讓人煩惱的事情，而香瓜籽泡水就能幫人們解除煩惱，去除人們的口臭，在需要的時候可以把烘培以後的香瓜籽研磨成粉末，直接用沸水沖泡，然後慢慢含漱，這樣就能消滅口腔中的細菌，而且能去除口腔异味，並讓人們口腔中殘留下淡淡的清新香氣。