猪肝粥
猪肝粥的資料
大米100克，猪肝150克，花生油30克，鹽7克，蔥花10克，薑末4克，料酒10克，澱粉10克，水600克
猪肝粥的做法
1.大米洗乾淨；猪肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。
2.鍋內放油燒至五六成熱，分散投入猪肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至猪肝半熟，撈出控油。
3.鍋內放水燒開，倒入大米，開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入猪肝片，繼續小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
猪肝粥的營養分析
此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
此粥含鐵豐富含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛香噴噴的猪肝粥，我來啦。哇，好燙，
嘿嘿，某人最討厭吃的猪肝，就要在他面前吃的美滋滋。再來一碗。