今日降溫特別想要吃些暖身暖心的食物，白米飯太過冷沒有辦法緩解冬日的寒凉，而暖暖的一碗粥則是現下最適合吃的食物了。今天正值週末，就讓我們給大家介紹一道又暖心又美味的雞肉菠菜粥，做給家人吃，共亯溫暖愜意的週末。
雞肉菠菜粥的資料和做法步驟
一、雞肉菠菜粥的用料
雞肉菠菜粥需要大米三百克，鮮蝦四百克，雞肉三百克，菠菜五百克。調料需要油，鹽少許，薑，胡椒粉，葱，魚露，生粉少許即可。
二、雞肉菠菜粥的做法
第一步：將米用水淘洗後放入電鍋中，加入壓上十分鐘待用。
第二步：雞肉清洗後剁成小塊，用油，鹽，蚝油和生粉調勻後醃制起來。
第三步：鮮蝦要先去殼去除背部的泥沙，將蝦肉再沖洗乾淨後放入薑絲和魚露同樣調勻醃制。
第四步：將壓過的粥放入砂鍋中，架上爐火上面，放些油和薑絲，燒開後用小火煲粥。
第五步：放入醃制過的雞肉，用勺子慢慢攪拌，再煮上十分鐘即可放入蝦肉。
第六步：將蝦肉再大火煮開五分鐘皆可加入胡椒粉和鹽。
第七步：將菠菜切塊後放入煮兩分鐘關火後，放入些蔥花即可做成雞肉菠菜粥。