大家一聽到西柚清這名字是不是感覺很奇怪呢？西柚也能煮粥吧？下麵就讓我來給大家具體介紹一下。
西柚清粥
西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維他命C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維他命P可以增强皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維他命C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增强肌體的解毒功能。果肉被我榨汁喝了，柚皮也不要浪費了啊，正好用來做粥了，很清香的味道呢。
西柚清粥的資料
西柚皮100克，大米100克
西柚清粥的做法
1.將西柚皮在淡鹽水中浸泡1個小時，然後沖洗乾淨，切成細絲備用；
2.將柚皮絲放入鍋中，大火燒開，煮10分鐘；
3.將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開後，改小火熬至粘稠即可。西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。囙此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
此外，西柚不但有豐富的營養價值，更有助加快骨骼的生長。香港大學牙醫學院首次利用西柚中的成分——西柚甙做實驗，證實可刺激細胞中造骨基因，使兔子的新骨增生4倍，較一般的骨骼自然癒合快一天，預計未來數年後該科技可以廣泛應用。