波爾多產區出產過太多令人迷醉的紅酒，很多酒友一開始認識紅酒就是從波爾多開始，波爾多這塊土地上，紅酒儼然已經變成了一個標誌物。今天，就讓我們重新看看這塊迷人的波爾多產區。
提起波爾多，人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。
有人會說，除了一瓶瓶標注“Bordeaux”的葡萄酒，我們還能聊聊波爾多的什麼話題？
其實，在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背後，凝結著波爾多地區醞釀和培養葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身，葡萄酒當之無愧是波爾多得以聞名世界的王牌。
波爾多地區，13000個種植者（酒莊或葡萄園）（約占整個法國的1/10），
經營著113000公頃的葡萄園（約占全法國葡萄種植面積的1/8），分為57個獨立的AOC（原產地監控命名）區；
每年生產出8.5億瓶葡萄酒，全部為AOC酒，占全法國同類酒產量的1/4，假如把這些瓶子排隊，可以從地球排到月球！
在波爾多有大約1/5的人口依賴於葡萄酒這一產業生活和發展。
波爾多是全世界最著名的葡萄酒產地，每當人們提起波爾多時，聲音裏總是充滿了敬畏和崇拜。
也許你只是聽說波爾多，也許你或多或少瞭解波爾多的幹紅葡萄酒，也許你還知道波爾多的著名酒莊；但直到今天，波爾多依然充滿了神秘的色彩，還有那麼多的未知等著我們去破解，還有那麼多的美妙等著我們去挖掘。
波爾多位於法國西南地區，其所處的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由於毗鄰大西洋，受大西洋暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季乾燥的獨特海洋性氣候。與我國所處的大陸季風性氣候相去甚遠，所以說，當我們評估某地區是“中國的波爾多”，那絕對是一廂情願的事。
波爾多葡萄品種：
波爾多出產的葡萄酒全部都是AOC級別，囙此，葡萄品種都是法定的限制的傳統品種。這裡的品種也是新世界追捧的“貴族”品種，但是，不要忘了，因為土壤、氣候的不同，所生產的葡萄質量也就存在差异。
波爾多葡萄品種算是比較豐富的，紅葡萄品種就有：赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、馬貝克和卡蒙乃。白葡萄品種有：長相思，賽美蓉和密斯卡岱。
波爾多產區對於世界紅酒的貢獻非常巨大，以前很大，現在也很大，將來也會很大。