柚子採收一般是在每年的10月下旬至11月上旬進行，柚子的果形大，採摘方便。柚子如何保存時間長？在採摘的時候必須使用刀剪類工具，以保住果蒂並輕堆輕放，切記不得扭摘和拋果，以免柚子有損傷，從而影響貯藏。
柚子如何保存時間長
1.剝開的柚子如何保存
柚子有兩種狀態，一種是剝開的柚子，一種是沒有剝開的，不同狀態下的柚子儲存的管道也不同，要保存沒有剝開的柚子很簡單。
第一種是砂藏法，可以用微濕的清潔河砂埋藏，以此來保存柚子。
第二種用薄膜覆蓋貯藏，把砂藏過後的柚子再蓋薄膜保濕，這樣儲存時間又會更長一點。
第三種就是薄膜袋貯藏，把殺菌過後的柚子用袋子裝好，每袋10個左右，封口或不封口都可以。
第四種薄膜單果貯藏，一個柚子報一個薄膜袋，袋口不要太閉氣。
上述的四種方法中以開口式大袋裝果為最佳，砂藏法次之。各種貯藏方法都會有損耗，但我們也只能將損耗降為最低，一般的貯藏時間為5個月。
2.剝開的柚子如何保存
如果是剝開的柚子，想要保存它會相對麻煩一些，因為它失去了可以保護果肉的外衣了，就更容易變質。對於這種柚子最好是用保鮮膜將它包裹起來，然後放進冰柜中冷藏起來，這樣就可以讓它保存得新鮮，水分也不會流失，保存兩三天是沒有問題的。
還有一種方法保存剝開的柚子，那就是我們在最開始剝開柚子時，將柚子的表皮分為上下兩半，然後將兩半柚子皮完整地剝下來，這樣我們就可以把吃剩的柚子放入合起來的柚子皮中密封保存。
通常一個完整的遊子保存起來是非常簡單的，放一個月左右也不會有任何問題，但是已經去了外衣的柚子即便是用保鮮膜包裹住放進冰柜，最長也只能保存兩到三天。總而言之，無論再好的儲存方法也只是短時間的，剝了皮的柚子還是儘量早點食用完。