幹海帶其實就是海帶撈上來之後，直接放到太陽底下暴曬而成的。買回來的幹海帶需要重新浸泡之後才能烹製，那麼幹海帶用什麼水泡呢？今天就來跟大家分享關於幹海帶的一些烹製方法。
一、幹海帶用什麼水泡
清水浸泡即可。
其實買回來的幹海帶直接用清水浸泡就可以了。因為本身幹海帶上面其實也沒有什麼化學成分，它上面那一層白白的都是海鹽，所以只要把上面的海鹽沖洗乾淨，把海帶泡發就可以了。將買回來的幹海帶先放在清水當中去清洗，把上面的鹽分去掉，然後準備一盆乾淨的清水，把幹海帶泡在清水裡面，水一定要沒過海帶，泡上幾個小時，把海帶泡軟就可以，如果比較鹹的話，中間可以換幾次水，把海帶泡淡就好。
二、幹海帶可以怎麼烹製
1.海帶煮湯
海帶非常的鮮，而且海帶中的碘成分比較多，多喝海帶湯對身體有益處。把幹海帶泡發之後，切成小塊，然後直接煮湯，湯裡面可以加入一些蝦米和冬瓜放在一起煮，口感更好，而且也更加鮮美，有營養。還能在裡面加入排骨，製作成海帶排骨湯，同樣非常好喝。
2.香腸炒海帶
曬乾的香腸切成丁，然後將泡發之後的海帶切成絲放入鍋中與香腸一起翻炒，只需要炒上幾下就可以。炒的時候最好加入一些糖，這樣可以中和一下它的鹹味，同時讓海帶吃上去更加鮮美。這道菜非常的下飯，是南方地區特別受歡迎的一道家常菜。
3.涼拌海帶
幹海帶泡發之後，先放在水裡面煮一下，把它煮熟，然後把它切成絲或者切成塊，接下來就準備一些調味料，比如醬油，醋，白糖，鹽，麻油等，調成醬汁淋在海帶上面，最好再加入一些蒜泥，攪拌均勻就可以食用了，非常的好吃，尤其適合夏天。
幹海帶的營養非常的豐富，而且吃起來很有嚼勁，適量吃海帶對身體也非常不錯。所以大家平時可以買上一些幹海帶儲備在家裡，想吃的時候泡上一點，用以上幾種烹製方法來製作非常的美味，大家可以試試看，相信一定會愛上它的味道。