我國是一個養鵝大國，中國南方人有吃鹅的習慣，江蘇，江西，安徽，浙江，廣東等省都是鹅肉消費省，養鵝具有不錯的效益。養鵝的話雛鹅管理很關鍵，下麵一起來瞭解雛鹅的飼養與管理要點。
1、溫度適宜
雛鹅出殼後全身僅覆蓋稀薄絨毛，體溫調節機能發育不完全，對外界溫度變化、尤其是低溫適應性差，溫度過高或者過低都不利於雛鹅的生長發育。適宜雛鹅各個時期溫度為1~7天用溫33~29度，8~14天用溫28~22度，15~21天用溫21~18度，22~28天用溫在15度以上。
2、濕度恰當
鹅苗進入育雛階段應保持合適的濕度，濕度過高，容易高溫高濕造成小鹅啄毛，濕度過低，容易造成小鹅脫水，在整個育雛期適宜的濕度應掌握在65%左右。此外育雛室溫度不能太高，門窗不宜密封，要注意通風透光，室內不宜放置濕物，喂水時不要外溢，要及時清理糞便與更換濕墊料，保持地面乾燥。
3、脫溫管理
在育雛期間，最初1周溫度不宜低於28度，以後每週下降1-2度，21日齡時溫度降到20度，以後根據實際情況，逐步調節到自然溫度，成為脫溫。過早脫溫，雛鹅容易受凉而影響發育；保溫期太長則雛鹅體弱、抗病力差，容易得病。
4、科學飼喂
科學合理的飼喂是養好雛鹅的關鍵，一般情况下，前期的雛鹅選用肉小雞育雛料或小鹅專用料都是可以的，但有一點需要注意，雛鹅的日糧蛋白控制在15%~18%就可以啦，過高的蛋白容易造成鹅無法完全代謝的問題，嚴重時，就會造成痛風病的發生。
5、加强防疫
雛鹅出殼後1日齡皮下注射抗小鹅瘟高免血清0.5毫升；1周後注射抗小鹅瘟凍幹疫苗，1:100倍稀釋，每只1毫升；15日齡注射鹅副黏病毒疫苗每只0.5毫升；30日齡注射禽出血性敗血症疫苗1次，注射劑量則按照產品說明書。
6、放牧游水
雛鹅10日齡後，如果氣溫適宜，可以開始放牧。每天放牧兩次，上午和下午各一次，每次放牧時間要控制在0.5-1小時，以後隨日齡增長適當延長放牧時間。陰雨天則要停止放牧。雛鹅15日齡前後可以開始游水，每次游水時間約15分鐘，以後可適當延長，但最好不要超過一小時。
鹅具有生長快、飼養週期短，資金周轉快，從而提高勞動生產率和經濟效益，是農村不錯的養殖項目，但是在養鵝時，為了提高成活率，務必要做好以上雛鹅飼養管理工作。