如今，喝葡萄酒已經為一種流行趨勢，越來越多的家庭將葡萄酒用作日常酒精飲料。但葡萄酒與其他酒精飲料的不同之處在於，它是一種活的酒精飲料，意味著它會經歷和人類一樣的“生和老”，需要我們的細心呵護。那麼，濕熱盛夏時怎麼儲存葡萄酒儲存呢？
哪些因素會影響儲存葡萄酒
影響葡萄酒儲存的要素有四個，主要是溫度、濕度、光線、振動，其中溫度和濕度在儲存中較為重要。一般來說，葡萄酒儲存的較佳溫度是13℃，較佳濕度為60%～70%。夏季儲酒是較重要，也是較應該注重保存質量的季節。
首要問題就是氣溫偏高
如果一瓶長期在低溫環境中儲存的葡萄酒被突然暴露於高溫之下，會引起酒體的過激反應，葡萄酒也是有生命的，溫度過大，會嚴重影響葡萄酒的口感，使她變得粗糙，味道失去平衡感。囙此，在夏季儲酒時應注意縮小與外界氣溫的差异，可適量的將儲存溫度上調1—2℃。
然後就是到了雨季，空氣濕度也會稍大於70%
濕度偏高會使得葡萄酒瓶的軟木塞容易產生黴菌，導致木塞腐化，並將黴味傳導到酒液當中。如果葡萄酒是用螺旋蓋的，基本上不會存在濕度影響酒質的問題，因為螺旋蓋蓋不會因為濕度的變化而變化。但是對於用軟木塞密封的葡萄酒，在夏季儲存時儘量將濕度保持在65%以下，這樣就可以保證軟木塞不會產生黴變而影響到酒質。
另外兩個影響葡萄酒品質的因素—光線和振動都是非常容易控制的
一般大量儲存葡萄酒的企業或個人都會選擇在地窖或倉庫中存放。當然，放置葡萄酒的空間應該清新，若在空氣污濁的環境中存放也會影響葡萄酒的口感。
需要注意的是，夏天溫度很高，一瓶葡萄酒，若是在低溫下放置很久，突然暴露在高溫下，很容易引起酒體反應過度，口感粗糙，失去味覺平衡感。囙此，夏季酒櫃的儲存溫度可以適當提高到15-18℃，以减少與外界氣溫的差异。