許多山茶栽培者都有這樣一個教訓，由於栽培管理不當而導致山茶花脫落，北方地區的人們把這種現象稱為“掉蛋”。山茶的“掉蛋”往往使栽培者大傷腦筋，因為花蕾脫落會使山茶的觀賞價值受到很大影響。要想防止這種現象的發生，除了適當增施肥料外，必須注意光照變化和高溫環境這兩個方面的問題。

1.避免光照變化當山茶即將開花時，有人就把它放到了便於觀賞的地方。但這時應該注意新地點的光照條件要和原地點基本相同，否則由於新地點的光照強度過大或時間過長，會打亂山茶的生長節奏，導致山茶植株出現“掉蛋”現象。

2.注意高溫環境在山茶孕蕾後到開花之前並不需要高溫環境，最好把溫度控制在白天15℃至20℃、晚上5℃至10℃的範圍裏，環境溫度過高，山茶葉芽就有萌動的趨勢。由於葉芽、花芽在物質分配上產生了衝突，源庫關係就會發生變化，養分開始大量被調運到葉芽裏，自然就會出現由於高溫環境而使山茶植株產生的“掉蛋”現象了。