一、是否有毒
它是一年生的草本植物，不僅沒有毒性，而且還能當作一種美食食用，可補充營養元素，對人體健康有利。主要的食用方法有雞冠花豆糕，花玉雞，紅油雞冠花，雞冠花蒸肉和雞冠花籽糍粑等，非常可口。
二、養殖時的注意事項
1、澆水：它的生長對水分的需求量較大，要經常澆水，但又怕澇，囙此要注意澆水不能過量，否則容易積水。夏季水分流失的快，要新增水量和次數，保持濕潤，避免缺水植株打蔫。
2、光照：養護期間要放在光線好的地方，讓多它見陽光，每天最少要有四小時的光照時間，否則會影響正常開花。此外，要注意光照强裂時要避開。
3、施肥：它在栽種入土時就要注意施足底肥，到生長期就不需再施加了。可等到花期前在施兩次複合肥就行。要注意氮肥的用量，避免徒長出現倒伏現象。
4、土質：栽培時一定要注意用土，土壤應該用疏鬆的。若是排水性不好，容易發生積水現象，導致根系腐爛。