告示:采集本站数据请保持每秒一条的频率。高于此频率则失败,滥采则封IP。谢谢!

2000-04-08第6版面所有文章内容

新闻的良知和责任

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:重新点书

  新闻的良知和责任
  时统宇
  今天报摊上的报纸,热热闹闹,花里胡哨,并常常冠之以“大透视”、“大特写”、“大扫描”。其标题之大,篇幅之长,照片之醒目,内容之刺激,确实让人不能不驻足,进而让人掏腰包。诸如“合租房里的鸳鸯梦”、“‘女博士后’原来是个男的”,等等。这类新闻作品充满了对暴力、罪恶、两性关系、社会矛盾及其解决方式的种种夸张甚至是虚假的表现,其直接目的就是刺激人们的阅读欲望,商业性的目的十分明确。这类新闻作品与真正意义上的优秀新闻作品完全不能同日而语,这类新闻作品的载体永远不可能进入主流传媒之列。因此当我们读到《本报今日出击:〈中国青年报〉调查性报道选》(南方日报出版社出版)时,我们越发认识到什么是主流传媒的国家视点。
  当代中国的优秀新闻作品,对大款暴富、明星轶闻和情场风云等等,都坚持了一种批判的立场,把深蕴在人民心中的心理倾向明白地表露出来并担当起来。这类新闻作品反映了历史的深度和我们民族心灵的深度,代表了历史进步的必然性和合理性,其代表作会作为历史文本供后人检索和评点。
  近年来,“轻松休闲论”大概是最常见、最时髦的一种新闻理论。“放弃你的‘文以载道’吧!都什么时候了,这是一个大众消费的时代,没有人坐在那儿等着你给他启蒙。”于是,告别意义,远离英雄,淡化责任被视为时尚,被认为是上个世纪的事情。其实,这几近等于一个骗局。我们的传媒应当有新闻的良心,媒体的责任。
  主流传媒的国家视点并不深奥,最根本和最基本的就是遵循这样一个标准:中国现在处于并将长期处于社会主义初级阶段,这是当代中国最大的实际,最大的国情。如何正确认识社会主义初级阶段的长期性和复杂性,如何坚持对党和人民的事业高度负责,如何在媒介中匡正社会正义和公众利益的位置,《本报今日出击》给人的有益启示是多方面的。

对中国文化本质的探寻——读刘士林新著《中国诗性文化》

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:论著简评

  对中国文化本质的探寻
  ——读刘士林新著《中国诗性文化》
  许总
  翻开刘士林的新著《中国诗性文化》(江苏人民出版社出版),着实令人欣喜。伴随着这本厚厚的著作散发出的阵阵油墨新香,其字里行间所蕴涵的睿智深深地沁人心脾。
  中国是诗的国度,这常常为人所乐道,但对“诗性精神”及其在中国传统文化中的真正价值和地位,似尚缺乏深刻的思考。刘士林在提出人类的精神方式的原始方式和文明方式的区别之后,将视野扩大到整个人类的文明精神结构,由此发现以真、善、美为标志的文明时代精神结构其实是残缺的,而人类的精神和谐只能到诗性智慧中去寻找,这就导致他进而提出建立一种诗的本体论哲学,对中国文化作一番本体论阐释,从而促使他提炼出“中国诗性文化”这一核心概念。
  我觉得,这样的思考对于中国古典文化特别是古典文学的研究者来说,无疑是颇具启示意义的。在古典文学研究界,无论是偏重理论探讨的,还是偏重文献资料的,大多就事论事,局限在文学现象或文学资料的本身,远未能深入到其背后的文化本体中去。这就造成了一个很大的缺憾,甚至可以说是一个根本的缺憾。我想,我们如果能循此前行,必然能使中国古典文化、中国古典文学、中国古典诗学的研究出现一个新的面貌,从而为当代学术作出无愧于我们这一学科的贡献。
  此外,在研究方法上,本书也有大胆而有益的尝试。首先是将历史考古学与精神现象学相结合,形成诗学人类学的理论方法,从而使传统学术中的“史”与“诗”得到真正的融合;其次是作为对传统历史文献学方法的补充,提出“俗语文化学”的概念并加以运用,这就使得历史文献学注重古代文明主流意识形态而往往出现“事实”与“价值”的纠葛,得到一定程度的合理解释;再者是运用了思想源流与思想斗争相结合的理论方法,认为在思想斗争中,某种思想被论敌攻击最烈者往往就是其核心的思想内涵,从而解决了中国古典文化在传播过程中由于种种偶然因素造成某种思想源流极为复杂而难以确定其核心思想的问题。通观全书,这些研究方法的运用,可以说是较为成功的,也是具有启示意义的。
  当然,本书并非完璧无瑕,例如对风、雅、颂,赋、比、兴的探源解说,理学的诗性内涵等问题,有些就似乎仍有可进一步研究与商讨的余地。

方略在手 决策在握——读《决策方略论》

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:论著简评

  方略在手 决策在握
  ——读《决策方略论》
  北人
  由王永生撰写的《决策方略论》(人民出版社出版),是作者继《用人方略论》、《领导方略论》之后又一部领导科学力作,巧妙地构成了领导科学“三大方略论”。
  由于政治、军事、文化、经济等领域的知识相互影响、综合,人们的工作方式、生活方式、生产方式,乃至作战方式,正发生质的变化,影响着领导方式、管理方式的变革。作者依据长期专业工作的实践经验,提出了领导决策必须遵循科学程序、运用科学方法和按客观规律办事等鲜明观点,并对确立科学决策思想的重要意义、涉及的主要问题,如何由经验决策到科学决策,怎样建立科学决策程序和方法等重大问题作了有益的探索,提出了全新的理念。作者认为,在经验决策与科学决策之间,人类所要做的是将自身的经验加以升华,使经验理性化,在新的层次上发挥自身直觉思维和综合判断能力。的确,高科技时代的决策,必须由经验权威向科学权威转变,将电脑与人脑的直觉与综合判断结合起来,才能真正实现科学决策。该书通过运用大量事实,深入细致地分析了由于决策失误、决策迟缓、决策滞后,所造成的政治、军事、经济等方面的重大损失。书中倡导,新时期的领导干部不仅要“勤政”、“廉政”,还要做到“智政”。
  新技术革命的实质是脑力革命,决策人员的素质如何,对其决策能力有着直接的作用。本书突出阐述了决策者的素质、修养、风格和境界,提出了“一个高素质的决策者要富于民主意识,有较高文化知识、健康的心理素质,具备很强的政治敏感性、识人能力和应急决策与解决棘手问题的能力”等独到见解。紧接着,作者还根据信息时代的特征,就创造性思维在决策活动中的重要作用、培养创造性思维的重要意义、怎样运用超前性和反向性创造思维、如何培养创造性思维能力等重大问题作了阐述。《决策方略论》还指出,离开了法律,靠领导者自己的意志决策,极易产生权力过分集中或以权谋私。因此,作者依据法治社会的特点和我国改革开放、经济建设的实际,对建立决策责任制的重要性、必要性和可行性进行了研究。作者还特别强调,领导决策必须法律化,充分运用法律手段,将决策行为纳入法治轨道,决策者应增强法制观念和责任意识。

专家荐书

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:专家荐书

  专家荐书
  推荐人:陈再历,首都儿科研究所内科主任、主任医师,儿童哮喘病专家。
  《现代育儿新书》
  人民军医出版社出版,周华康,张梓荆主编。本书著者诸福棠等为儿科医疗、保健等方面权威。本书为儿童保健科普宣传起了表率作用,是一本难得的儿童生长发育和医疗保健的参考书。
  《儿童呼吸系统疾病防治100问》
  世界图书出版公司出版。本书是一本较为权威的儿童保健书籍,主编刘玉琳和主审张梓荆均为著名医学研究员。
  《育儿指导》
  (本书分0—1岁、2—3岁、3—4岁、4—5岁四册)文晓萍主编,中国医药科技出版社出版。该书图文并茂,邀请了一批长期从事儿童保健的专家较系统形象地描述了如何对儿童进行医疗保健,早期教育,智力开发。

新书拾零

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:新书拾零

  新书拾零
  ▲一部普及高科技知识的图书《高科技十万个为什么》由昆仑出版社出版。这套书分别是:《宇宙》、《电脑》、《环境》、《新材料》、《新能源》、《知识经济》、《现代医学》、《现代交通》、《现代生活》、《现代武器》。
  ▲《当代湖南文艺评论家选集·胡良桂卷》由湖南文艺出版社出版,选收了作者国别文学到世界文学、长篇小说理论研究和中国当代长篇小说评论三部分文章。

读书天地

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:读书天地

  读书天地
  《孩提时代——两个传教士眼中的中国儿童生活》
  【美】泰勒·何德兰
  【英】坎贝尔·布朗士著
  群言出版社出版
  《献给新世纪的留影·别了20世纪》
  丁品编著
  世界知识出版社出版(附图片)

诗词·船票与素质——《雨帆集》读后

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:

  诗词·船票与素质
  ——《雨帆集》读后
  杨春茂
  中华文明史,上下五千年,炎黄子孙凭着诗词歌赋这特殊的通行证,雨激帆纵于大千世界,汉代乐府、唐诗、宋词、元曲、当代诗歌……使中国被誉为“诗的国度”。
  中国文联出版社出版了刘宗武的旧体诗《雨帆集》。这部诗集,形式虽属旧体,但内容却无旧意,表现的都是崭新的思想,立意拓新,遣辞协律,引史焕彩,化典生辉。如歌颂1998年长江抗洪斗争的《水调歌头·红旗》中写道:“沧海横流急,沉雷山河倾。九州涛峰浪海,汹涌问昆仑。千里堤万杆旗,牵狂蛟志成城,巍然十亿人……”语言流畅,气势恢宏。类似的作品诗集中很多,仿佛让读者又欣赏到了一张用古典诗词装帧的精美船票。
  严格说来,《雨帆集》的作者不能算是诗人,因为他的“正业”是公务员。从事行政管理的同时,他写下了大量的古典诗词,仅编入《雨帆集》的就有一百一十八首之多。这足以表明《雨帆集》作者深厚的文化底蕴。现代化的理论和实践向世人昭示:素质现代化乃是人的现代化的核心,对于某些富庶之国中开着奔驰轿车放牧的文盲牧人,无论如何也不能认为他们自身已经现代化。普遍意义上人的现代化如此,作为管理国家公共事务的特殊人才———公务员的现代化更是如此!公务员的现代化,并不主要是“会电脑”、“会英语”、“会开车”等仅仅局限于某些现代技能的掌握;也不仅仅是体现在现代社会的生活经历,或一时一事行政管理上的成功;更不是“西装革履”、“大哥大”一类物质生活时尚。公务员现代化的核心是思想意识、道德观念、价值尺度、思维方式、行为方式、感情方式、社会责任感和创新精神等综合素质的现代化。如果一个公务员既精于管理,勇于改革,德能勤绩突出,还思想浩瀚,文采沛然,长于吟诗作赋写文章,以诗言志,以文见识,那当然更好。
  刘宗武献出《雨帆集》,留下了一张沉甸甸的票据。我们有理由相信,根植于“诗的国度”的众多公务员,一定能够不断提高自己的综合素质,在搭乘国家现代文明历史之舟,豪情满怀地驶向二十一世纪的过程中,用道德文章装帧出数量更多、分量更重、含金量更高的精美船票!

大庆人谈《眷恋》

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:

  大庆人谈《眷恋》
  长影厂摄制的新片《眷恋》,生动地描写了大庆石油工人和科研人员,针对油井老化、资源减少、产量逐年下降的现状,以积极的科学态度和献身精神,大胆探索,进行第二次创业的感人故事。日前,长影厂将该片送往大庆,大庆工人干部看片后举行了座谈会,现将部分与会者的发言摘要刊发。
  ——编者
  魏宪吉(大庆二次创业六大标兵之一、全国五一奖章获得者、全国劳动模范):这部影片是继《创业》之后,体现大庆精神的巨片。场面宏伟壮观。主人公洛峰、敬思南是表现咱们新时期铁人的事迹。我对这部电影很满意。这是我们继承和发扬大庆精神,再创辉煌的好教材。
  苏凯东(黑龙江省劳动模范、大庆建材公司工会主席):看了《眷恋》挺激动,让人精神振奋。影片所表现的大庆科技人员和广大职工发扬铁人精神,走科技兴油的道路,为我国石油工业的发展作贡献的事迹感人至深,催人奋进。我认为这是一部在市场经济条件下如何继承和发扬大庆精神、铁人精神的好影片,也是深入开展向新时期铁人、劳动模范王启民同志学习的好教材。影片生动地反映了我们身边的人和事。影片中的洛峰(我们王启民院长的化身)坚持深入生产实际和工人打成一片,累倒在实验区的现场,为了献身石油科技,老母亲病危,她都八十多岁了,也顾不上回家去看看。看到这儿我和孩子都掉了泪。像洛峰这样的劳模在我们大庆油田太多了。影片表现的大庆油田现代化的景色,使我们这些多年来工作在大庆的人,都不会忘记四十年来创业的艰辛,都会为今天的辉煌感到自豪。同时让我们对未来更加充满执著的追求。影片说出了我们心里想说的话:“过去我们为祖国献石油,现在我们要为祖国卖石油。”过去我们为石油工业的发展大干了还要大干,现在在市场经济条件下仍然要为祖国石油工业的发展奉献了再奉献。目前国有企业正在改革重组,我想国企无论怎样改,大庆精神、铁人精神不能丢。通过观看《眷恋》可以进一步地激发职工为油田二次创业作贡献的热情和干劲,为国企改革和发展奉献新的力量。
  王启民(新时期铁人、全国五一奖章获得者、全国劳动模范):当前,写工业题材,而且反映搞科技的电影确实比较难。电影厂一般都不愿拍这种片子。长影拍出《眷恋》很感人,这不容易。工业战线的宏伟气魄,表现出来了。大庆的辉煌怎样来的,体现出来了。通过其中的故事,把大庆搞科技活动的一个重要侧面反映出来了。影片涉及我的一些事情,我觉得写得没有过分,情节比较真实。
  我们现场搞实验,最艰苦是搞分层开采的初期,十年跟现场,晚上住帐篷,干打垒的房子,天寒地冻,又不是一年两年,呆了十年。影片从一个侧面使我们看到什么叫大庆人?什么叫大庆精神?影片的故事是真实的。把生活通过艺术真实地反映出来了。
  刘振学(大庆文化艺术中心主任):《眷恋》体现了一种阳刚之气。从一个全新的视角,大手笔地展示出中国现代石油工人的生活。影片反映的是新一代铁人的代表。但不呆板,有灵性,同是蓝天、井架、采油井、太阳升起、芦苇……但这一切和创业时都不一样了。音乐升华了人物的内心感觉。对敬思南、洛峰等刻画得也很生动、细腻。
  影片把我们大庆人的亲情、爱情、友情、爱国之情都表现出来了。
  谭成庄(大庆物资装备总公司宣传部副部长):影片《眷恋》非常有震撼力。在人物群体的刻画上,影片写的是二次创业中的大庆人,同时是站在排头兵位置的大庆人,科研开发中的主力军。通过这群人生动感人的故事来反映大庆人的爱国、创业、求实、奉献、团结协作的精神,非常成功。影片的场面气势大,一开头就使人震撼,钻机的晃动、芦苇荡非常有气势。井队搬家的场面,压甸的场面,抽油机不停地转动的镜头都是有艺术追求的。影片反映了很深刻的思想内涵,成本观念、市场经济、科研方向、洛峰工作的调动等,在这些问题的交锋中,新旧观念相互撞击,相互交织,表现了新一代职工的所思所想;反映了在新形势下,如何发扬和继承大庆精神,以及目前学习大庆精神的态势。《眷恋》为我们贡献了非常好的精神食粮。
  张树平(大庆油田管理局党委书记):影片《眷恋》具有震撼力。大庆精神是石油之魂。影片是发扬大庆精神的好教材!
  大庆精神永远是我们企业发展的不竭动力。影片给我们以强烈的感染。洛峰的家庭,他事业的圈子,作业队、工人的思想感情的反映,都很真实,有血有肉。他具有同情心,很感人,具有说服力。大庆油田的开发建设所以能为全世界瞩目,依靠的是科学精神,依靠科技进步,是拼搏苦干与科学态度相结合的巨大成功。(附图片)

二次创业的大庆人——看长影新片《眷恋》

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:观后人语

  二次创业的大庆人
  ——看长影新片《眷恋》
  彭加瑾
  长影新片《眷恋》(编剧杨利民,导演卫兆红)值得称道。这不但由于它以举世闻名的大庆油田的二次创业为背景,全力刻画了总地质师洛峰的感人形象;而且还由于它以完全电影化的结构叙事方式,在相应单纯的情节故事中,展现了众多“大庆人”丰富而高尚的精神世界。在这里,我们看到了传颂一时的大庆精神的承继与发展。
  与一些采用矛盾冲突激烈的“戏剧式”结构的影片相比,《眷恋》采取的可以说是“散文式”的结构方法。它不依赖具有强烈刺激性的戏剧冲突,走的是一条日常化、生活化表现的创作路子。这一切,目的都在真切与自然。艺术家在这里是要以真实的生活,真实的事件,真实的人物,真实的性格来感染我们,打动我们,鼓舞我们。
  艺术家的笔力集中在了总地质师洛峰的身上。耐人寻味的是艺术家不但没有给这位大庆二次创业的功臣戴上炫目的光环,相反却给了他一个为一般人所轻视的外号,叫作“傻骆驼”。按照世俗的眼光,他确实傻:别人都已为他的儿子做好了调动工作的安排,他却非要儿子继续留在艰苦的试验区一线打井不可。他在油田长年拼搏,积劳成疾,老领导已联系好把他调回北京,以照顾他与他的家庭,但他却始终眷恋着油田,毫无去意。更“傻”的是,作为一项试验的负责人,一次、两次、三次,直至七次的连续失败,工人们恶语相向,儿子骨折受伤,连一直支持他的老队长也打了退堂鼓,而他却一次次地顶住,毫无退意,反而自己要冲到第一线去操作。最后,试验终于取得了成功,但在漫长的、试验不断失败的过程中,他又面临着多么巨大的压力,忍受着心灵中多么激烈的搏斗呵。在“傻”字的背后,我们不能不与艺术家一起思考,洛峰这样做,他究竟是为了什么?
  影片以洛峰的性格形象告诉我们,他能够为油田如此奉献自己,乃至家庭的一切,在心灵的深处,完全是出于一种“爱”,一种习惯,一种“眷恋”。在与妻子谈到为什么不愿意调回北京时,他说:“我就不习惯城里的生活,觉得那里特别挤,人和人之间特别远,不像这儿,人与人之间特别近,阳光灿烂,蓝天白云,真舒心……”多么质朴,多么真实,多么深情,多么崇高。这是摒弃了虚饰与功利的真实的崇高,它不但使我们觉得可信可亲,而且具有沁人心脾的生活哲理的感染力与启示力。
  在老队长的身上,我们仿佛又目睹了当年战天斗地豪情冲天的大庆人。一次次的失败,他都毫无怨言;每一次继续试验,都冲在前面。在连续的失败以后他也打过退堂鼓,一旦理解了试验的性质与必胜的前景,他就坚持不懈,一往无前。他批评队员缺乏做垫脚石的准备,只想做英雄好汉,实际上正是自己思想境界的曲折告白。
  如果说以前借助于种种新闻媒体,我们多少知道了曾经创造了奇迹的大庆人,在四十年后的今天又一次创造了令人震惊的奇迹。他们运用现代科学技术,二次创业,取得了巨大的成就,等于为国家又找到了八九个大油田,使大庆又一次焕发出了青春。那么,在影片《眷恋》中,我们不但看到了大庆人创造的奇迹,更看到了又一次创造奇迹的大庆人。他们是那样质朴,但又是那样伟大;他们是那样的平凡,但又是那样的高尚。

热土上的新太阳——观长影新片《眷恋》有感

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:文艺评论

  热土上的新太阳
  ——观长影新片《眷恋》有感
  于敏
  我怀着感激的心情看了《眷恋》。毋庸讳言,新时期以来,银幕上很少出现工人和工业干部的形象。这有主、客观原因。大企业在转型期中一步步陷于困境,摸过不少石头,不幸都还没有渡过弱水三千。艺术家如果不熟悉,不能在纷繁复杂的瞬息变化中找到相对稳定的东西,就无法进入创作过程。不妨说,工业题材是最困难的题材,而半个世纪以来,艺术家还未能积累起码的经验,提升为理论,有助于后来者的实践和新探索。
  《眷恋》迎着困难上的勇气值得称赞。大庆精神,铁人精神,早有定论。影片展示的是在新的历史时期,老大企业还能不能捧起新太阳,创造新业绩。主人公洛峰,新来的女工程师敬思南,总工钟瑞德等人,在茫茫大草原上,在油田减产、濒于枯竭的情况下,试验“表外储层”开发。这是世界范围的新课题,是没有先例可援的。成功,就可持续稳产高产,延长油田生命五十年至一百年。失败,啊,影片的情节正是从失败七次开始的。失败了,还敢不敢再来,失败一百次还敢不敢来一百零一次,这是英雄和懦夫的分界。
  那茫茫无边的大草原是唤起梦想的。那地平线上的朝阳是号召勇气的。那满天的云霞是呼唤飞翔的。那震撼大地的拖拉机队是激发战斗精神的。还有那耸天的井架,那排比的山峰般的储油塔。壮美绚丽的画面引我们进入主人公的世界。他们的住处和办公处已经不是干打垒的土房子,他们已经有宽敞明亮的高楼大厦,也有纤尘不染的实验室和许多电脑,这就是说,他们这一辈已经不是王进喜一辈的白手起家,而是有了可观的物质技术基础。不过起决定作用的还是人。试验,克服技术难关,当然是难,而最难的还在于人战胜自己。在这里,影片接触到一个很有意味的命题。
  人如果不从灵魂深处唤醒自己的创造意识,迎接新事物的挑战,就只好退出历史舞台。
  承受困难和压力的首先是洛峰。物质的困难由物质解决,科学的困难由科学解决。没有被实验证实的科学怎样说服人和动员人?科学实验从来不是一次完成的,也不是由一人完成的。洛峰不但要战胜自己,同时也要战胜周围的怀疑论者,包括工人群众和新来的女工程师。敬思南是一个有头脑的女工程师。她关于新时期的市场经济的意见是正确的。但是她有一个先天的弱点。她还没有和工人群众滚爬在一起,还没有倾听实践的声音。洛峰“压”她下现场,压对了。洛峰自然也不孤立,总工钟瑞德、老队长等人,是他有力的支持。历史上的光辉和现实的沉重感,压给他们的是双倍的紧迫感。应当说这历史的紧迫感和全国的有心人是相通的。
  《眷恋》的创作提出一些可供思考和探索的课题。怎样使工业范围的事物成为易懂的和引人入胜的,要在宏伟的背景上突现多姿多彩的性格,要使银幕形象(人)成为观众的心上人,引起他们强烈的同感共鸣。工业题材特殊的困难包含着特殊的成功因素。立意深点,创意新点,情意浓点,匠意巧点,其间大有机杼可寻。大庆精神是一种创造不息的精神。这精神鼓舞了石油战士,自然也会鼓舞有志的文艺战士。

文艺信息

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:文艺信息

  文艺信息
  电视剧《一个人的背影》研讨会召开
  两集电视剧《一个人的背影》以山东省济宁市村支书典型刘运库为原型,直接切入主人公迫近死亡的一段时光,细腻地描写了他在特定情景中的朴素而博大的情怀。与会专家对编剧以散文化的笔调对主题进行感性讲述的艺术特色给予了肯定。电视剧由吕晓禾、奚美娟联合主演。
  (济文)
  电视连续剧《嫂娘》研讨会召开
  电视连续剧《嫂娘》塑造了“嫂娘”这一特定的女性形象,展现了一个女性为了抚育五个弟妹考上大学而走过的坎坷路程。与会者认为,这是同《钢铁是怎样炼成的》同样类型的电视剧,呼唤无私奉献精神,弘扬人们心灵深处善良的美德,对社会将起着良好的正面引导作用。该剧由著名电影演员宋佳主演。
  (文一)

图片

第6版(文艺评论·读书天地)
专栏:

  《故事新编》插图
  鲁迅著 裘沙 王伟君之图
  漓江出版社出版
随便看看别的资料:
热门资料: 生活妙招 兔子百科 生肖運勢 古書大全 養生常識 健康飲食 古人大全 歷史人物 科普知識