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1957-12-13第8版面所有文章内容

轻装前进

第8版()
专栏:

  轻装前进
  兴子
认识李德有还是解放战争时期。有一天,排里补充新战士,其中有个粘粘乎乎不大说话的,那就是他。
在那个战斗频繁的年月里,谁身上也不愿带有多余的东西,无非是嫌沉、嫌累赘。有几次上级也在急行军的前夕,号召大家“轻装前进”。把棉被里的棉花掏出来,把用不着的衬衣扔下(多半是给老乡),除了枪、鞋和随身穿的衣服而外,几乎什么也不剩。
但是李德有却什么也舍不得扔。有时候人家别人扔下的东西他还拣起来呢!大家在擦枪,他对着炕角上那堆棉花套发楞。
“这东西,买起来可就值钱啦!”
当然,他的背包特别大,行起军来,简直像个小山似的压在他肩上。大家最不满意的是,他对这一切竟毫不在意;谁若是说说他,他就把嘴一撇,歪在一边。显而易见他是准备把这些东西带回家去。这没有什么稀奇的,入伍不久嘛。
“轻装前进”还有个解释,这就是在准备冲锋的时候,临时扔下不需要的东西。但是,就连那种情况,李德有也是能不扔就不扔,打完了仗又赶快回去找,不大信任指定的搜集背包的同志。这样,在冲锋的时候,他就难免跑在后面。
打临汾之前,我们又来了个急行军。这当中,有的同志实在忍无可忍,就在走路中间,向李德有展开了“攻势”。
“李德有,你不觉沉吗?”
“你的背包大点吧!”
“啊啊,我背的动。”李德有没有弄明白人家在讽刺他。“我背的动。”
“都轻装前进,你呢,李德有?”我觉得不如直说好些。
谁知这反倒惹恼了他。他看了我一眼,气哼哼地说:
“放心!拉不下我!……我也没让你替我背!……我不轻装也前进!”
要组织突击队了。全连都报了名。这样,连里挑选了一下。李德有找连长说:“连长!挑不挑我也得去!”果然,公布突击队员名单时,就有他。
李德有把所有的东西交给了我:什么硕大无比的背包啦、两个茶缸啦、一个包袱啦等等。
“把棉被里的棉花拆出来”,他向我说,“还有那包衣服,都交给文化教员,让他都给老乡。”
“轻装啦?”我轻轻说,把头扭在一边,掩饰自己的激动。
“轻装啦!”他混身挂满了手榴弹。他摸摸手榴弹栓得牢靠不。“不轻装怎么前进呢!”
在临出发之前,他跟指导员说:“指导员……这会儿是武装斗争,为解放受苦受难的人民,为胜利,我——轻装前进!”
一声巨响,几千斤黄色炸药把临汾城炸开一个缺口,突击队呐喊一声,冲了上去,紧接着,我们也跟了上去。
从李德有离开我,到战斗结束,不知为什么,我一直很沉默。在一个大院里,我们开饭了。可是我一口也咽不下去。
忽然,我听到背后一个熟悉的声音——
“我的勺呢?我的勺呢?”
回头,我看见衣服撕得稀乱、满脸是土的李德有!我高兴坏了!眼前直冒星,直要流泪,大吼一声,扑上去给了他一拳头。
“你没死呀!”
“死了这台戏就没法唱啦!”
后来打太原时,他挂了花,转业到了地方。再以后他调到北京。我俩是在百货公司不期而然又遇到的。那时,他一手抱了个钢种蒸锅,一手还拿个什么包袱,后面还跟着个女人(经介绍,我才知道那是他老婆)。当然,我们彼此认出来后,先是笑得透不过气来,以后,照老规矩,我们俩用拳头表示了一番亲热。
“买东西,置家务!”他掂了掂手中的钢种蒸锅,“你看,这锅有多好!……我准备买个三个泡的收音机,你看怎样?”
以后,我常常在假日时到他家里去。我真羡慕他,他有一套天生的过日子的本领,今天买这,明天买那,把个家布置得井井有条,应有尽有。
我被批准回乡生产了,昨天我去他家辞行,推开门,我大吃一惊。我看到他正忙活,把许多东西、器具,这一堆那一罗的摊在床上、地上。他满身尘土,嘴巴子上还抹了道黑。他老婆在一边噘着嘴,正咕念什么。看见我,他站起身来,嘻嘻哈哈说:
“我正要找你!”他指着地上的器具,“来,你有优先权!你喜欢什么就拿什么!……”
我不明白!
“已经批准我下乡参加生产了!我前些日子想了好多。我不通,我舍不得这个家。后来,”他小声说,“我忽然想到以前了,你忘了我说过——”
“不轻装怎么前进呢!”
“对!要紧的是思想上的轻装!”他再一次要我挑东西拿走。
我说我现在不需要,因为——
“我也走!”
这一次,他打了我一拳头。
“为了建设社会主义,为了胜利,我们还要‘轻装前进’!”(附图片)
  葛维墨插图

制服

第8版()
专栏:

  制服
  蒲秉生
星期天,我把箱子里的衣服,一件件拿了出来,棉的、夹的、单的都有。在底层,翻出我一件灰斜纹制服上衣,这是我几年前在人民大学做学生时,学校发给的。当时每年不仅发单衣,而且也发给棉衣和衬衣。几年下来,就积了半箱子。
但是这件没有穿破的旧上衣,却使我想起了十五年前的一件往事。我在小学三年级念书的时候,一天下午,校长忽然向大家宣布:“每人都要做一身蓝制服,做不起制服的至少至少也要穿一身蓝衣服,不然一律开除,……”。放学回家,我赶紧告诉妈。妈还以为我在同财主家的孩子比穿戴,不知道家里供我念书不容易。没有等我说完,她眼睛里就滚着盈盈的泪水,呜咽地对我说:“孩子!家里籴吃买烧,供你上学是多不容易,你爸爸两个月才捎来五块钱,维持一大家子生活,早就没有吃粮了,东求西靠,前天才托你秉玉大哥借到二斗白高粮,还要给人家打利息。再说,你现在还有旧衣服穿,妈并没有叫你光着,为什么还要做新的!”我没法向妈再讲明白,只能偎依在妈的怀里一声不响,心里感到一阵酸楚。
第二天早起,对门赵大嫂就跑到我家,进门脚还没有站稳,就痛心地对妈说:“小三的学费刚刚凑齐,现在又要做什么……制……服,不穿一个颜色的衣服就不准上学!天哪!这不故意叫穷人家祖祖辈辈当‘瞎子’吗!”
妈一听这话,明白这是学校里的新规矩,拗不得的,就急急忙忙去街西找孙大嫂,他的儿子还没有上学,恰巧那年做了一件蓝布小褂,答应借给我先穿。中午,我放学回来,妈好像得了什么宝贝似的,饭也顾不得做了,紧紧地把我搂在怀里,微笑着说:“孙大嫂为了不使你失学,答应把她给孙海做的蓝布小褂借你先穿,加上你身上穿的那件旧蓝裤子不是一身吗。”
孙大嫂的儿子比我小三岁,个子长的虽然不算矮,但是,我穿上他的小褂,还要露着半截胳膊。过了几天,做不起制服而又穿不上蓝衣服的同学,被这位狗校长骂了一顿:“这群穷鬼!以后不准再让他们登学校大门!”我总算借到一件蓝布小褂,幸免了这场失学的厄运。
今天,这件几年前穿剩下的旧制服,不由地引起我沉痛的遐想,我想到过去,看看现在。过去,我因为做不起一件制服,差一点不能再登学校的大门。解放后,党把我送到大学里念书,不仅饭费由国家供给,而且每年还要发给单衣、棉衣和衬衣。就从衣服这一点上,我深深觉得今天的学生,得到的实在太多、而付出的实在太少了。

粉尸碎骨

第8版()
专栏:

  粉尸碎骨
  臧克家
  美国人手里的“卫星”,
  一心一意想上天空,
  成群的记者千里而来,
  “成功”的报道只待东风。
  它离地面没有多远,
  忽然“噼啪”的响了一声,
  “成功”突变成“失败”,
  啼不是来笑不成。
  卫星上天不简单,
  凭着吹嘘不成功,
  幻想飞得倒挺高,
  跌下来丢尽“威风”。
  这“卫星”虽然粉尸碎骨,
  没法为它的主子尽忠,
  它的寿命只有两秒钟,
  在人们的笑谈里它永生。

“一片混乱”

第8版()
专栏:

  “一片混乱”〔注〕
  俯拾
  西方一阵叮令叮令,
  一条招魂幡
伴着摇响的铜铃,
  副总统尼克松
双手没有个闲,
  摇铃摇幡给自己人叫魂、压惊。
  难为了那张嘴巴儿挂成了A形,
  吐出的词儿“败北”“悲”“哭”不停:
  不要这样呀!“美国人”,
  “我们确实失败”!
  “我们今后还要失败”!
  不要光为这颗“先锋”哭红眼睛。
  不要怕“一片混乱”罩笼华盛顿,
  不要怕“历史上最严重的时刻”已经来临,
  记得么?
  “美国始终拥有比俄国更大的破坏力”,
  哼!“除美国有技术之外,
  全世界都是落后农民”!
  叮令叮令叮的令……
  怎么?!北大西洋集团伙计呀,
  你们的脸上也笼罩上阴影!
  咳!英、法呀,竟和我吵的要命!
  西德,你也硬的像铁钉!
  小盟国,你们又为美军基地不高兴!
  哎哟法国!对我闹起“中立”性,
  还拉西德、意、荷、卢、比另搞原子兵!
  伙计们!我们的“反共”同盟,
  难道就给那颗灾星炸的化为零?
  难道真相信:“和美国一道,
  就等于到阎王老子那里报了名”。
  不会的!请大家心定一定!
  咱们杜勒斯有“惊人的主意”奉敬,
  要使我们“新的生命和团结”能“互相依赖”,
  那时发动战争定能打赢!
  不过,请诸位对我千万不要多疑,
  特别不要想起那颗砸破老窝的“卫星”。
〔注〕引语均见12月10日人民日报和北京日报。第二节中所引,全是尼克松说的,后面所引,来自美、英、法等国报纸。

食物和营养

第8版()
专栏:

  食物和营养
问:我们日常吃的食物,像米面、蔬菜、鱼肉、水果……,究竟有哪些营养?
答:食物中所含的养料,一共有七种:糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水和纤维质。
问:这些养料对我们身体有什么作用?
答:作用有三:一、它能够帮助人身体各部分组织的生长和发育;二、能使人产生热和力量;三、可以防止疾病的发生。
问:哪些食物含有哪些养料,发生什么作用?
答:糖类也叫做碳水化合物,就是平常说的淀粉。在五谷杂粮、红薯、马铃薯(也就是土豆)里都含有丰富的糖。糖类对我们身体的用处是产生热和力量。
脂肪,就是油。油也像糖类一样,可以产生热和力量,并且它发出的热和力量比较高。但是它有一个缺点,就是不容易消化。通常在肉类里和一些植物的种子里,都含有很多的脂肪。
蛋白质,是一切生命的基础。人身上的肌肉、皮肤、内脏等,大部分是靠蛋白质构成的,在指甲、头发里也含有不少蛋白质。假使我们身体没有了蛋白质,细胞就不能生长,生命也要停止。蛋白质在身体里面也能够产生热量,但是只有在人体得不到糖类和脂肪供应时,才消耗蛋白质来发生热量。蛋白质的种类很多,通常分为动物性的和植物性的两大类。含动物性蛋白质最多的,是鸡蛋、鸭蛋等蛋类的蛋清,乳类和肉类里面也都含有不少蛋白质。植物性的蛋白质,在豆类里含得最多,五谷杂粮里也有。
矿物质的种类很多,主要的有铁、钙、磷、碘几种。矿物质的功用,一方面是帮助身体的生长,另一方面是管制身体的新陈代谢作用和血液等的流动。铁质是造血的重要原料。是血色素的主要成份。动物性食物里含铁质最多的是肝,其次是猪血、羊血、蛋黄和瘦肉等,植物性食物里的海带、菠菜、木耳、芝麻酱、豆类里面也含有很多的铁质。钙也叫做石灰质,能促进骨头和牙齿的正常生长。我们可以从乳类、蛋黄、紫菜、菜花、豆腐、芹菜、土豆这些食物中得到钙质。磷质在食物里分布很广,在肉类、乳类、蛋类及其他动物性的食物里,都含有磷质。磷也是我们骨头和牙齿所不可缺少的东西。碘质是甲状腺素的主要成份。甲状腺素能够维持人体的正常的新陈代谢和发育。在食物中含有丰富碘质的,是海盐、海带、海鱼、海虾、紫菜等等。
维生素也叫做维他命。维生素有很多种,各有不同的用处。甲种维生素,能促进身体生长发育,维持眼睛和皮肤健康。缺少它就会害夜盲症、干眼病、皮肤粗糙、生长发育也会受到妨碍。含有甲种维生素的有肝类、乳类、蛋类、鱼类、胡萝卜、白菜等等。乙种维生素,也分很多类。缺少了它,也有不同的症状,像生脚气病、神经发炎和皮肤病等。乙种维生素还有维持人体正常生长和保护皮肤和眼睛的作用。乙种维生素可以从肉类、肝类、腰子、花生、高粱、白菜和芹菜等食物里面得到。丙种维生素可以抵抗坏血病,保护血管、骨头和牙齿,促进伤口能很快地长好。差不多所有的水果、蔬菜里都含有丙种维生素,特别是在酸枣、山渣果、青辣椒、橘子、柚子和西红柿里最多。丁种维生素能够帮助身体吸收和利用钙质,促进骨头和牙齿的生长。小孩子缺乏丁种维生素,就会生软骨病,成人缺少了,就会引起骨头疏松。丁种维生素我们可以从肝类和蛋黄里到得,多晒太阳也可以使身体里产生丁种维生素。
水也是我们身体所不能缺少的养料,我们身体的65%是水。水能把我们吃的食物里的养料,运输到身体各部分去,并且能够维持细胞里和体液的适量水份,同时又能帮助排泄体内的废物。所以,人离开了水是不行的。
纤维质在五谷杂粮、蔬菜、水果里都有。纤维质的主要用处是它能够帮助肠子和胃的蠕动,使肠子里的废物容易排泄到体外。所以纤维质能够起清洁肠胃的作用。

土豆的营养和特性

第8版()
专栏:

  土豆的营养和特性
  郑素芳
土豆又叫马铃薯、山药蛋和洋芋,它是一种既可作粮食用又可作蔬菜用的食物。从营养价值来看,它含有较多的蛋白质和碳水化合物,以及一些矿物质和维生素。一斤土豆所含蛋白质和碳水化合物约为一斤米、面的四分之一,四两土豆就可产生热量九十八仟卡。所以,从营养观点看,它是具有粮食供应热量的特点。同时,土豆所含的钙质虽比蔬菜和某些谷类要少一些,但是它含有谷类所缺少的维生素丙,并且含量很高,四两土豆中就含有二十多毫克,比西红柿、黄瓜、胡萝卜、茄子及常吃的水果如西瓜、苹果、桃、梨、香蕉、沙果等的含量都要高得多,所以它又具有蔬菜的特点。
土豆除了在营养上有以上优点外,还便于贮藏。在烹调方法上,它适用于各种的烹调方法,如蒸、煮、烤、炒、炸、作汤,掺入面粉可作馒头,烹调成甜咸味都很可口。由于土豆没有坚韧的筋(粗纤维),也是一种很适合幼儿吃的食物。
为了在烹调时减少各种营养素的损失,在蒸、煮、烤土豆时,最好不削皮。土豆削去皮或切后会变成棕色,这是因为多酚氧化酶在空气中的作用。许多家庭主妇为了保持土豆的洁净颜色,就将削去皮或切了的土豆浸泡在水中。这种方法虽然可以避免的酶氧化作用,保持土豆的色泽,但营养素则损失很多。所以做菜的时候,最好临下锅时才削皮,不要很早切好泡在水里。
吃土豆应当注意一件事:当土豆发芽时,发芽部分会产生很多的龙葵素,人吃了过多的龙葵素会中毒。所以买到已经发芽的土豆,一定要把发芽部分去掉才食用,以免发生中毒现象。

一种新的投机

第8版()
专栏:大家谈

  一种新的投机
  山东金乡县农业社员 方拴柱
我们农业社里,有一个工作人员家属,她丈夫在外地当局长,她就用丈夫寄回来的钱,买别人劳动得来的工分票。这件事是违犯社里的规程的。在买卖双方来说,也可以说是一种投机行为。
买工分票的人,第一是不想参加劳动,买了别人的工分票,到社里分配粮食时,就可以分到粮食。第二是想多沾点便宜,比如一元钱买了十分,社里增产的多,每一分票多分一些粮食,她就等于低价买到了粮食,沾了别人的便宜。当然,社里如果因灾减产,买工分票的人也会吃了亏,但不管沾便宜也好,吃亏也好,这总是一种投机思想。
再拿卖工分票的人来说吧,他是觉得自己得的工分票多,预先卖些钱,先装进自己的腰包,然后自己再去多挣工分。这一方面是变相的自由买卖粮食,破坏了统购统销,另一方面势必引起在劳动中争夺工分,影响了合理的劳动调配,引起社员间的不团结。这是对国家计划对社的巩固都不利的。就是对卖工分票的个人来说,虽然也可能多赚一些钱,但在正常的情况下,他总会因增产而吃些亏的。
其他一些搞副业多、手里有钱的人,也有买工分票的,我们社里已经作了检查,开会批评解决了。其他的社恐怕也会有的,所以提出来谈谈。这说明,很需要对农民经常地多方进行社会主义教育,因为,资本主义思想在我们农民中间,是表现得各种各样的呀!

昨日答案

第8版()
专栏:

  昨日答案:
昨日本报刊载的摆火柴的游戏,答案如图。(附图片)

云海轻舟(图片)

第8版()
专栏:

  云海轻舟(第一届全国摄影艺术展览作品) 陆露康
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