很多人都听说过“喝酒伤肝”，但却不知道其中的缘由。
实际上，因为肝脏是人体的解毒器官，当酒精进入人体后，主要是由肝脏来进行分解代谢，在肝脏健康的情况下，少量的酒精一般还是在肝脏的“能力”范围内。
但如果一个人长期、大量的摄入酒精，就会引起肝细胞代谢障碍，导致肝细胞的脂肪变性、堆积，甚至会引起慢性酒精中毒，伤害身体的各个器官，尤其是对肝脏的伤害是最大的，很可能会引起脂肪肝、肝炎、甚至酒精性肝硬化，诱发肝癌。
所以可以这样说：喝酒的时量越大，时间越长，那么对于肝脏的伤害就越大，越明显。
那些常年饮酒的人，身体内部器官跟身体外部都会有明显变化：比如喝酒时间大于20年以上，每天饮酒量大于1斤的人，在一开始的时候可能会有脂肪肝的表现，出现食欲减退、厌食油腻、恶心呕吐、腹胀、乏力、右上腹不适等症状。
慢慢随着病变发展，演变成了酒精性肝炎，患者会出现慢性肝病面容，以及肝掌、蜘蛛痣等特征性的表现，同时病情继续恶化，继发肝硬化，甚至会发展成肝癌。
对于普通人来说，饮酒伤肝伤胃伤身，最好的办法就是尽量不要饮酒，对于那些常年饮酒的人来说，想要肝脏健康，最好戒酒或尽量控制饮酒量。
喝酒伤肝怎么调理？
如果您已经喝了多年的酒，想要调理身体，可以从以下几个方面入手：
第一，首先要戒酒，这个就不要再次强调了吧，如果工作上实在没法拒绝，也要尽量少饮酒。
如果实在戒不了酒，那么咱们也应该尽量把喝酒的危害降到最小！
注意事项包括：不空腹饮酒！不喝多种酒类混在一起的混酒，避免醉酒，尽量避免饮用高度酒，提倡低度酒，喝酒前可以吃点新鲜的蔬菜水果或主食，垫垫肚子，同时要多喝水。
喝酒的速度也不宜过快过急，更不要跟人去拼酒，这并不是啥值得逞能的事情。
对于慢性乙型病毒性肝炎和肝硬化的患者，更要严格避免饮酒。
第二，多吃富含B族维生素的食物，比如常见的豆类、香菇、鸡蛋及牛肝、鸡肝等，调理肝脏，多吃清淡的富含维生素类的食品，适当补充高蛋白食物，如牛肉、羊肉、海产品、坚果类食物等等。
第三，保持良好的生活方式，正常作息，晚上10点前最好要上床睡觉了，不熬夜，保持充足的睡眠。避免劳累，远离吸烟环境，适当的增加有氧运动，如慢跑、打羽毛球、练太极等，
第四，对于那些长期饮酒又戒掉不了的人，必要时进行肝脏B超、肝功能等检查，如果出现肝功能的异常，在医生指导下服用护肝片、复方甘草酸苷片、维生素C等药物，多一点保护措施总是有好处的。
除了不喝酒，日常应该如何保护肝脏？
除了长期大量饮酒，还有许多伤肝的行为，比如长期进食高脂食物、常吃过期或亚硝酸盐含量多的食物、暴饮暴食、饮食不规律、经常生气、睡眠不佳、长期熬夜、盲目服药或者吃减肥药等等，朋友们在日常生活中，一定要注意避免。
保护肝脏，要从日常生活的小事做起，主要可以做好以下这几点：
1、饮食要保持平衡
饮食习惯要好，暴饮暴食或一顿饱一顿等饮食习惯都会影响肝脏的功能。同时，长期高脂肪饮食、辛辣刺激类的食物也会加重肝脏负担。
平日要尽量规律饮食，均衡饮食，以清淡饮食为主，选择高蛋白及高维生素、低盐、低脂、低糖饮食，多吃富含维生素C的食物，如桔子、柚子、橙子以及多吃绿色的蔬菜，不吃辛辣、油炸、油腻、不易消化的食物。
补水可增加循环血量，增进肝细胞活力，要养成多喝水的习惯，定时定量，少量多饮。
2、坚持锻炼身体
锻炼可以促进气体交换和血液循环，加快新陈代谢，也有利于肝气疏通。所以，想要保持肝功能正常的状态，就要保持适当的锻炼，可以选择有氧运动，如慢跑、打球、跳广场舞等等。
即使患有慢性肝病，也可以进行散步、慢跑、游泳这种比较舒缓的活动。
3、保持愉悦的心情
俗话说“怒伤肝”，心情对脏器功能的影响也是很大的，想要维持肝脏的正常功能，就应该保持愉快的心情，学会释放压力，不要过于紧张压抑，特别是中老年人，需要学会自我调节，努力做到乐观开朗。
4、积极防治肝病
要积极接种乙肝和甲肝疫苗，有效的预防乙型肝炎和甲型肝炎。如果得了乙肝和甲肝，就要积极治疗，积极用药，定期体检，防止慢性肝炎发展成肝硬化。
注意不要误服或者是多服一些对肝损伤有害的药物，如抗生素激素。同时不要乱用补品，特别是乙肝的患者转氨酶升高，如果滥用补品可能会加重肝脏的负担，日常的营养其实完全可以从饮食中获取，想吃保健品，也要在医生建议下，对症适当服用譬如虫草花、冬虫夏草等中药材。
5、有易感肝病家族史的人员，平日尤其要重视定期体检，保持良好的生活习惯，如果感觉到身体不舒服，要及时去医院进行检查。
小结：想要保护肝脏，最好不要饮酒，喝酒的人要戒酒，如果实在做不到完全不饮酒，那么也要注意尽量避免酒精给肝脏带来的伤害，遵守喝酒的一些“规则”，比如不空腹饮酒，不醉酒，不喝混酒等等。除了要少饮酒，日常保护肝脏，还可以从饮食、用药、生活习惯方面入手，保持良好的习惯，综合调理，可以让肝脏少受伤害。