盐被称为百味之首，是烹饪时不可缺少的一种调味料，没有盐的食物只能索然无味。
而盐不仅仅是一种调味料，盐还是人体一种必需的物质，有利于维持人体平衡的物质，所以人们是离不开盐的。
许多人为了减肥只吃水煮菜，连盐都不放，其实是非常不利于人体内部环境的，这可能会引起乏力、神经紊乱等症状。
但其实对于现在的大多数人而言，需要担心的不是盐的摄入量过低，而是过高。
那么，盐吃太多会出现什么症状呢？
摄入过多的盐分可能会导致血压升高、肾脏异常等多种问题，于健康而言极具威胁性。此时，身体往往会给出一些警告信号，比如手指变粗。
当伸出手指却发现手指比以往粗了不少，甚至出现水肿的情况时，就代表着盐的进食量过大了。
过多的盐分进入人体，人体内的钠含量也会同时超标，而人体无法快速的排出过量的纳，这些钠就只能流到细胞外液中，从而导致细胞内的水分滞留，引发四肢水肿的现象。
手指又是血液循环的末端，相对其他部位而言，钠更容易聚集，所以一旦盐的进食量超标，手指就会首先出现水肿的症状。
既然过多的盐分会对健康产生威胁，那么如何降低盐分的摄入量，保护健康呢？
1、少吃高盐食品：尽量避免进食盐分含量过高的食物就是最简单地减少盐的摄入量的方法。
像烧烤、方便面、油炸、火锅、咸菜、皮蛋等食物，在制作的过程中都加入了过多的盐，无论是谁都应少吃为妙。
2、少喝菜汤：不少人吃饭的时候都喜欢喝菜汤或者用汤泡米饭，缓解米饭过干难以下咽的情况。
但其实菜汤内的盐分含量大多数情况下比菜的含量还要高，经常喝菜汤的人体内的盐分非常容易超标，所以还是尽量少喝的好。
3、做菜控制盐量：一日三餐，每一餐都不可避免，大家在家烹饪时盐的量务必控制在合理的范围内，饮食以清淡为主，降低盐分超标的风险。
而且除了少放盐还要少放鸡精、酱油等调味品，这些调味品内部钠的含量也不低，进食过多也很容易导致体内盐分超标。
4、多吃蔬菜水果：蔬菜水果可以促进体内钠的排出，特别是钾含量较为丰富的蔬菜水果，如豆芽、番茄、山药、玉米、香蕉、葡萄等。
适当的多吃此类食物，可以很好的促进钠的排出，减少人体受到的伤害。
综上所述，人体盐分超标时手指容易出现水肿的情况，想要控制盐的摄入量就应尽量做到少吃高盐食品、少喝菜汤、多吃蔬菜水果等。
在生活中食盐是无法避免的，而现在许多人还不得不在外就餐，人体内的食盐非常容易超标，从而诱发各种问题。
所以为了健康着想，控制盐的摄入量十分重要，要知道少吃多吃都是不利于身体健康的。