肥胖会损伤记忆力,想要减肥不反弹,控制好最佳速度!

来源:吃好每天三顿饭

肥胖不仅会影响美观,还会导致多种代谢病的发生。不仅如此,一项最新的研究表明,肥胖还可能与记忆力下降有关。

西班牙学者的最新研究发现,肥胖会通过影响一些芳香族氨基酸代谢相关肠道微生物,导致短期和工作记忆能力下降。

研究人员招募116名中年志愿者者(其中65名肥胖),并分析了相关指标,随后,研究人员将部分受试者的肠道微生物移植到小鼠中,结果发现移植肥胖者菌群的受体小鼠,短期记忆功能发生下降。

我国肥胖的问题越来越严重,如今国人肥胖患者总数全球第一,重度肥胖患者数全球第二,我们整体进入了“久坐不动的时代”,20年来每日能量消耗,减少800千卡。

有些朋友认为减肥主要靠多运动,其实饮食的作用更不可忽视。

减肥在饮食方面要掌握这几个字:多吃,会喝,要挑食。

1.多吃。多吃是一天多吃几顿饭,每餐少吃一点食物,就是少量多餐地吃。

2.会喝。酒和含糖饮料是绝对不行的,喝白开水,矿泉水,淡的茶。餐前喝,不要喝太多水,可以在餐前半小时喝200-300毫升温的白开水。

3.挑食。高糖高油的食品不吃,挑能量密度低的,又能够产生饱腹感的食物,比如说魔芋、黄瓜、苦瓜、冬瓜,这些食材饱腹感强,能量又不高,有助于减少食物的总摄入。

减过肥的朋友可能有这样的感受,都说减肥难,其实,减肥以后保持身材更难。因为,减肥以后体重特别容易反弹。最终,不仅没减了肥,有的人甚至还增重不少。

减肥以后,体重快速反弹,多是减肥方法不合适,其中,很多人是因为减肥速度太快。减肥速度一定要慢,给身体一个适应的过程。

如果想要在非常短的时间内减十几斤,身体会以为遇到了大饥荒,从而产生一种自我保护的能力。此时身体里本来应该消耗的基础代谢,包括维持呼吸、血压、心跳、脉搏,维持胃肠道功能以及维持肺叶扩张等这些能量,会被尽可能压缩到很低。

当人减到一定程度的时候,甚至爆瘦以后,身体的能量消耗还是维持那么低,但只要稍微多吃一些食物,能量摄入跟消耗的比一下子就高上去了。人在短时间内,在低能量消耗下,因为吃的东西一多,体重马上就反弹上去了。

因此,减肥不要盲目追求速度。最合适的减肥速度是一周减一斤,四周减四斤,四周是一个月,四斤是两公斤,所以一个月减肥不超过两公斤,稳妥点的话不要超过一公斤。如果要减4公斤,就用2个月,6公斤就用3个月,诸如此类。

总之,建议大家,减肥的时候可以少量节食,如减少30%的主食;配合积极的体育锻炼,如每天1小时的运动;多吃青菜类食物,每天500~750克,少吃高热量食物。坚持下去会有不错的效果,并且反弹概率较小。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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