母亲就是30多年的糖尿病患者，总是在吃与血糖之间徘徊斗争，有时候看到她既想吃东西又担心血糖的纠结，既心疼又好笑。久病成良医，在30年的糖尿病生涯里，母亲也总结了自己的妙招。
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其实，这个问题的解决方法也很简单，不是每一种食物都含糖高，都对血糖有影响，选择对血糖影响较低的食物就好啦。
1、蛋类
饿的时候吃一颗水煮蛋，鸡蛋的含糖量很低，而且升糖指数GI也很低，对于糖尿病人来说是一种非常友好的食物，而且煮鸡蛋的饱腹感很强，也有充足的蛋白质，是糖尿病患者饥饿时的首选。
2、水煮菜
比如水煮西蓝花、油麦菜等，都是低脂低糖低能量的食物，不仅仅是糖尿病人的好选择，也是想要减肥瘦身的朋友们的首选。
3、西红柿、黄瓜、萝卜等等能生吃的蔬菜
蔬菜富含膳食纤维、能量低、含糖量低，在饿的时候吃一根黄瓜，负担小，也能产生饱腹感。
4、花生
花生的升糖指数很低，约14，对糖尿病患者来说比较友好，而且花生含有多不饱和脂肪酸，对于调节血脂也具有一定的好处。不过大家也要注意，千万不要吃多了，毕竟花生中的脂肪含量也不低，吃多了可能产生额外的热量负担。
5、某些水果
千万不要以为只要是水果，糖尿病患者就不能吃，其实有些水果对血糖的影响要小于大米白面。比如柚子、梨、鲜桃、雪莲果等，都是低GI食物，不仅含有丰富的维生素，而且对血糖的影响较小。
对于糖尿病患者来说，忌讳的是一顿饭吃太多，这样不仅会引起血糖的升高，而且也会增加胃肠道的负担，任何食物都要控制量。所以建议大家少食多餐，吃点对血糖「好」的食物。
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